Spring 26

L’olio di timo bianco proviene dalla stessa specie del timo comune. Il suo nome ne riflette il profilo aromatico: l’olio viene sottoposto a un doppio processo di distillazione a vapore che ne attenua le note più pungenti, conferendogli un carattere "bianco", più leggero e pulito. Il risultato è un olio aromatico ed erbaceo, dalla limpidezza delicata.

La menta piperita è un incrocio tra la menta acquatica e la menta verde, con una caratteristica nota fresca e frizzante e una sfumatura leggermente pepata. Collaboriamo con agricoltori delle regioni settentrionali dell’India specializzati nella coltivazione della menta, dove viene coltivata e distillata a vapore.

Valerian is a flowering herb whose essential oil is extracted from the plant’s root. On its own, its scent is powerful and is therefore rarely used in perfumery. Our nose, Elodie, uses the oil with careful restraint, for the distinctive herbaceous and earthy depth it lends to a composition.

Broom shrubs bloom in late spring, revealing butter-yellow petals. They are hand-harvested at the height of their bloom, when their scent is most intense, then transformed into an absolute through solvent extraction. The scent is deliciously bitter and honeyed, reminiscent of orange blossom and dried fruit.

Native to the Philippines, Elemi cannot be harvested until its tree is seven years old. During the wet season, an incision is made in the tree bark and the resin is collected using palm fronds. From this, the essential oil is extracted using steam distillation.

Il geranio di Ffern, Pelargonium graveolens, è noto anche come geranio rosa. Secondo la leggenda, questo fiore nacque quando il profeta Maometto, dopo essersi bagnato in un fiume, stese la sua camicia su un ramo di malva ad asciugare. La malva si sentì così onorata da trasformarsi nello splendido geranio rosa.

Il dragoncello di Ffern viene coltivato nel sud della Francia. Le piante non producono semi fertili: le radici vengono divise a mano all’inizio della primavera. A giugno, le foglie vengono recise e l’olio distillato. La nostra varietà presenta una caratteristica nota di anice, con una sfumatura terrosa.

Il nostro olio di finocchio viene estratto tramite distillazione a vapore dei semi di finocchio, provenienti dalle coste rocciose dell’Andalusia, in Spagna. Originario del Mediterraneo, il finocchio vanta una lunga storia ed è un ingrediente fondamentale sia nella tradizione culinaria che in quella medicinale.

Il petitgrain di Ffern viene raccolto in Paraguay da un albero ibrido, un incrocio tra il dolce Citrus x sinensis e l'amaro Citrus x aurantium. È coltivato da una rete di aziende agricole a conduzione familiare: foglie e rami vengono tagliati e distillati subito in alambicchi di legno costruiti a mano e sigillati con argilla.

Il nostro anice stellato viene coltivato sulle montagne del Guangxi, in Cina, dove il terreno fertile e il clima subtropicale favoriscono da secoli la crescita di questa spezia aromatica. Da generazioni, gli agricoltori locali utilizzano metodi tradizionali per ottenere frutti della massima qualità. Una volta raccolti, vengono distillati a vapore direttamente sul posto.

Il lavandino Grosso è un ibrido tra lavanda vera e lavanda spigo, nato da secoli di coltivazione della lavanda in Provenza, in Francia. Pur condividendo gran parte delle caratteristiche della lavanda vera, il suo profumo è decisamente più vivace e canforato, con un profilo più pulito e meno dolce e floreale.

Tuberose is an intensely-scented flower, only blooming at night when its colours are invisible to pollinators. Over the centuries, extraction of tuberose absolute has evolved significantly. At Ffern, we use solvent extraction to yield a much higher concentration of fragrance.

I semi di cumino dei prati di Ffern vengono raccolti tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno a Oldambt, nei Paesi Bassi, dove questa pianta viene coltivata fin dal Medioevo. I semi vengono essiccati con cura, frantumati e sapientemente distillati a vapore.

La nostra palmarosa cresce spontaneamente sull’Himalaya e sui monti Radjmahal, al confine tra l'India e l’Afghanistan, dove viene raccolta dalle popolazioni indigene. Le erbe vengono poi lasciate essiccare per una settimana per aumentare la resa dell’olio essenziale, prima di essere sottoposte a distillazione a vapore.

Il nostro legno di cedro rosso (noto anche come ginepro rosso) viene coltivato e raccolto in Virginia, negli Stati Uniti. L’olio viene estratto tramite distillazione a vapore direttamente dagli scarti di lavorazione di un ebanista. Condivide le classiche note legnose del cedro dell’Atlante, ma introduce una caratteristica sfumatura che ricorda il profumo delle matite temperate.

La nostra camomilla blu proviene dai fertili terreni della Valle del Nilo, in Egitto, dove questa pianta viene coltivata da secoli. Sebbene il fiore sia bianco e dorato, dopo la distillazione a vapore l’olio che se ne ricava è blu. Il suo profumo è caldo, erbaceo e terroso, con sfumature che ricordano la mela.

Strettamente imparentata con il cardamomo e la curcuma, la radice di zenzero è sormontata da fiori brillanti e foglie verdi. A Ffern, ci riforniamo di radice di zenzero a Kaduna, nel nord della Nigeria, dove viene estratta mediante un processo a CO₂.

Distillato dalle foglie e dai rami dell’albero della canfora, l’olio di legno di Ho è una nota legnosa leggera con sfumature floreali e agrumate. Visto che il palissandro è purtroppo a rischio di estinzione, il legno di Ho viene spesso utilizzato in profumeria come alternativa sostenibile.

Il galbano è una gommaresina profumata ricavata dalla radice della pianta Ferula gummosa. Le radici vengono incise a mano con un tradizionale strumento in ferro battuto: la resina fuoriesce e si indurisce in piccole gocce, successivamente raccolte e trasformate in olio essenziale.

I La Face sono una famiglia di agrumicoltori da tre generazioni e coltivano i nostri limoni sulla punta nord-orientale della Sicilia, vicino allo Stretto di Messina da dove si possono quasi intravedere i nostri bergamotti sulle coste calabresi. I frutti vengono raccolti a mano e le scorze spremute a freddo direttamente sul posto.

Il nostro olio di neroli viene estratto dai fiori dell’arancio amaro di Siviglia coltivato a Capo Bon, nel nord della Tunisia. I fiori vengono raccolti a mano in primavera, alle prime luci dell’alba, dopo la formazione della rugiada. Vengono quindi immediatamente pressati e distillati.

Il balsamo di Gurjun è una resina naturale ricavata dagli alberi del genere Dipterocarpus, originari del Sud-est asiatico. Si ottiene mediante la spillatura della corteccia, un metodo di estrazione tradizionale che permette a ciascun albero di rigenerarsi per mesi o persino anni prima di essere nuovamente inciso. Ha una profonda nota legnosa, con sfumature morbide e leggermente cuoiate.

Le nostre arance amare vengono coltivate in un frutteto a conduzione familiare da tre generazioni a Bauru, in Brasile, dove vengono raccolte a mano all’inizio dell’estate. La scorza viene spremuta a freddo direttamente sul posto per ottenere un olio succoso e vivace.

Il pepe Timut è una bacca raccolta sulle ripide montagne del Mahabharat, nel Nepal meridionale. È un seme nero, duro e amaro, racchiuso in un pericarpo simile alla scorza di un mandarino. Il pepe Timut di Ffern viene estratto mediante un processo a CO₂.

Coltivato sulle colline calabresi affacciate sul Mar Ionio, il frutto viene raccolto a mano e l’olio estratto direttamente sul posto. La famiglia La Face piantò i suoi primi alberi di bergamotto negli anni Trenta e da allora ha continuato a perfezionare l’arte della produzione degli oli essenziali di agrumi.