Spring 22

The elder tree, short and gnarled, comes into bloom around May in Britain. Its pale flowers unfurl their delicious scent along hedgerows and in woods and fields and gardens, where it was traditionally planted to ward off the devil.

L’olio di pepe rosa di Ffern viene estratto da piante coltivate sull’isola vulcanica della Réunion, nell’Oceano Indiano, 680 km a est del Madagascar. Il nostro olio puro al 100% viene ottenuto mediante un processo di estrazione a CO₂.

I mandarini di Ffern vengono raccolti nei mesi precedenti alla maturazione. Ancora verdi, vengono spremuti a freddo direttamente sul posto per preservarne le delicate note di testa. Il loro profumo è decisamente più pungente e floreale rispetto a quello dei frutti maturi.

Il nostro basilico Grand Vert egiziano è rinomato per l’elevato contenuto di linalolo e il suo distintivo profumo di anice. Le foglie vengono tagliate e immediatamente distillate: se vengono lasciate essiccare, gran parte del loro profumo va perduto.

La nostra scorza di limetta proviene dal Messico, una delle principali regioni al mondo per la coltivazione di questo agrume. Nella palette di Ffern utilizziamo due tipi di olio puro di scorza di limetta: l’olio distillato è frizzante, verde e agrumato, mentre quello spremuto a freddo ha una sfumatura terpenica che gli conferisce l’autentico profumo dei lime appena tagliati.

L’olio di foglie di buchu viene ottenuto essiccando e distillando a vapore le foglie del buchu, un piccolo arbusto spinoso. Originario del Sudafrica, il buchu cresce spontaneamente vicino ai corsi d’acqua del fynbos, una fascia di vegetazione costiera che si trova nel Capo Orientale e Occidentale.

Il nostro legno di cedro rosso (noto anche come ginepro rosso) viene coltivato e raccolto in Virginia, negli Stati Uniti. L’olio viene estratto tramite distillazione a vapore direttamente dagli scarti di lavorazione di un ebanista. Condivide le classiche note legnose del cedro dell’Atlante, ma introduce una caratteristica sfumatura che ricorda il profumo delle matite temperate.

To make neroli, blossoms from the bitter orange tree are soaked in water before being steam distilled - the water left behind is orange flower water. Our bitter oranges are cultivated in the South of France.

All our fragrances are made with an organic grain alcohol base. A blend of common and spelt organic wheats are quintuple distilled at our north Italian distillery in Cuneo, beneath Monte Viso, to yield a 198 proof perfumers' alcohol.

Raccolto a mano durante la notte per preservarne l’intensità, il nostro gelsomino sambac è originario dell’Himalaya orientale. Noto anche come gelsomino d’Arabia, il gelsomino sambac vanta un lungo legame storico con la Persia e il Medio Oriente. L’olio viene estratto direttamente sul posto mediante il processo di estrazione con solvente di Joseph Robert.

Il nostro olio di neroli viene estratto dai fiori dell’arancio amaro di Siviglia coltivato a Capo Bon, nel nord della Tunisia. I fiori vengono raccolti a mano in primavera, alle prime luci dell’alba, dopo la formazione della rugiada. Vengono quindi immediatamente pressati e distillati.

Abbiamo scelto il vetiver haitiano rispetto alle varietà di Giava per le sue note fresche e frizzanti e perché la coltivazione di questa radice offre opportunità di lavoro sostenibili alle comunità del sud di Haiti. Un anno dopo la semina, le radici vengono estratte dal terreno, lavate, tagliate ed essiccate al sole, prima di essere distillate a vapore direttamente sul posto.

L'assoluta di fiore d’arancio si ricava dai fiori dell’arancio amaro ma, a differenza del neroli, viene estratto con solvente, evitando l’uso del calore. In questo modo i fiori conservano il loro profumo ricco e profondo: mentre il neroli presenta sfumature delicate, leggere e verdi, l’assoluta di fiori d’arancio è seducente e intensa.

Il petitgrain di Ffern viene raccolto in Paraguay da un albero ibrido, un incrocio tra il dolce Citrus x sinensis e l'amaro Citrus x aurantium. È coltivato da una rete di aziende agricole a conduzione familiare: foglie e rami vengono tagliati e distillati subito in alambicchi di legno costruiti a mano e sigillati con argilla.

Strettamente imparentata con il cardamomo e la curcuma, la radice di zenzero è sormontata da fiori brillanti e foglie verdi. A Ffern, ci riforniamo di radice di zenzero a Kaduna, nel nord della Nigeria, dove viene estratta mediante un processo a CO₂.

Coltivato sulle colline calabresi affacciate sul Mar Ionio, il frutto viene raccolto a mano e l’olio estratto direttamente sul posto. La famiglia La Face piantò i suoi primi alberi di bergamotto negli anni Trenta e da allora ha continuato a perfezionare l’arte della produzione degli oli essenziali di agrumi.

Le nostre arance amare vengono coltivate in un frutteto a conduzione familiare da tre generazioni a Bauru, in Brasile, dove vengono raccolte a mano all’inizio dell’estate. La scorza viene spremuta a freddo direttamente sul posto per ottenere un olio succoso e vivace.

La menta piperita è un incrocio tra la menta acquatica e la menta verde, con una caratteristica nota fresca e frizzante e una sfumatura leggermente pepata. Collaboriamo con agricoltori delle regioni settentrionali dell’India specializzati nella coltivazione della menta, dove viene coltivata e distillata a vapore.